Camarão, lula, polvo, vieiras e mexilhões, regados em molho de manteiga e vinho branco, acompanhada pão italiano.

Lula a Dore

Crocantes anéis de lula a dore, acompanhado de aioli verde e molho tártaro.

Camarão a Milanesa

Camarões crocantes, acompanhados de sweet chilli cremoso e tonkatsu.

Crocante do Mar

Camarão, lula, polvo e peixe branco crocantes a dore, acompanha aipim frito, vinagrete e molho tártaro.

Bolinho de Siri (6 unidades)

Bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.

Mini Pastéis

Queijo Brie com Geléia de Pimenta

Camarão com sweet chilli cremoso

Batata Frita

Hambúrguer 

Elaborado com fraldinha, queijo cheddar, bacon frito, acompanha batata frita.

Cardápio Acqua

Aperitivos

Antipasti

Seleção de frios e queijos, crudite de legumes, patê, azeitonas, pão italiano e torradas de pão sírio.

Ostras (6 unidades)

Ao bafo ou Gratinadas au vin blanc.

Camarões sem casca.

Camarão Alho e Óleo

Frutos do Mar Acqua (P/ 2 pessoas)

Cubos de salmão fresco, cebolete, limão siciliano, crème fraîche e torradas.

Tartare de Salmão Citron

Lâminas de carne bovina, tapenade de azeitonas e alcaparras, mostarda, queijo parmesão e rúcula.

Carpaccio com Tapenade

Lâminas de polvo cozido, limão siciliano, alcaparras, pimenta dedo de moça e mix de folhas, perfumado com azeite de trufas.

Carpaccio de Polvo

Mix de folhas nobres, tomate uva, cebola e palmito.

Salada Fresca

Medalhão de filé mignon na chapa com molho de carne, arroz piemontês, batata sauté e farofa.

Filé Acqua

Calda de lagosta grelhada acompanhada de linguine ao dente com tomates italianos, alho fresco e sálvia.

Linguine com Lagosta Grelhada

Cremoso risoto de camarões com alho poró e vinho branco.

Risoto de Camarão

Filé de salmão na chapa com azeite de ervas, acompanhado de risoto de limão siciliano e manjericão.

Salmão Siciliano

Grelhado com azeite de ervas, alho confitado e pimentão assado, acompanhado de batatas rústicas.

Polvo Grelhado

Filé de congrio crocante, molho de tomate com camarões, batata frita, arroz branco e mix de folhas.

Congrio Crocante

Grelhada com molho de manteiga, batata sauté, arroz branco, pirão vermelho e mix de folhas.

Anchova Grelhada

Massa sable, maça caramelizada e sorvete de creme.

Tarte Tatin

Filé de costela na grelha, molho de carne com cogumelos, purê de batata e legumes na manteiga.

Entrecote

A base de camarão, lula, polvo, vieiras, mexilhões e vôngole, legumes e açafrão.

Paella do Mar

Lagosta em molho cremoso de creme de leite, champignon de paris, cognac e mostarda, gratinada na casca com queijo Gruyere, batatas fritas e arroz branco.

Lagosta Thermidor

Entradas

Pratos Principais

Para 2 pessoas

Sorvetes

Petit Gateau

Bolinho de chocolate meio amargo com centro cremoso, sorvete de creme.

Sobremesas

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